EQUIPAMENTOS PARA HAMBURGUERIA E LOJAS DE FAST FOOD

Vendas Direto da Fábrica para Todo o Brasil

TOSTADOR DETRIX – TOSTADOR PÃO DE HAMBURGUER

Tostador de pão Detrix para tostar e caramelizar pão de hambúrguer e de lanches.

Passa 2 pães de hamburguer por vez com regulagem para pão de forma e pão francês.

Fabricado em aço inox com ajuste de esmagamento de pão, controle da temperatura e tempo, esteira de inox e resistência blindada revestida por folha de teflon de fácil higienização

Utilizado como tostaderia de pão para servir lanches com pães perfeitamente tostados, crocantes e caramelizado, selando a face interna dos pães protegendo dos sugo da carne, molhos e de condimentos evitando que pão fique empapado e sem atrativos. O tostador de pão é indispensável em redes de fast food, hamburguerias e delivery que necessitam de padronização e produtividade.

Acompanha: Passador de manteiga e pista aquecida na base do tostador

Dimensão (mm)	Potência	Tensão	Tempo
C635 x L330 x A680	2.100w	220V	12s

TOSTADOR VCT-2000 - TOSTADOR PÃO DE HAMBURGUER

Tostador de pão AJ Antunes VCT-2000 para tostar e caramelizar pão de hambúrguer e de lanches.

Importado dos EUA para atender as redes de fast food Norte americana e Europeia.

Fabricado em aço inox com ajuste de esmagamento de pão, controle da temperatura e tempo, esteira de inox e resistência blindada revestida por folha de teflon de fácil higienização.

Opcional: Passador de manteiga

Dimensão (mm)	Potência	Tensão	Tempo
C540 x L387 x A591	3.000w	220v	10s

MESA DE LANCHES - MESA DE MONTAR HAMBURGUER

Mesa de montar hambúrguer e lanches, fabricada em aço inox com pista de montagem aquecida, condimentadora refrigerada ou neutra, suporte para estufa de hambúrguer e microondas, prateleira para gaveta de pães e embalagens, nichos para papel de embalar lanches e locais para manteigueira, bisnaga fifo, tostador de pão, pump cheddar. Pontos elétrico para conectar, tostador, estufa mantenedora, microondas e pump cheddar.

Utilizada como mesa para preparar lanches e mesa de montar hambúrguer em lojas de fast food, hamburgueria e delivery dinamizando e padronizando a montagem de lanches. As grandes redes de fast food, delivery e de lanches rápidos utilizam a mesa de montar hambúrguer em conjunto com a chapa ou char broiler, estufa de proteínas e tostador para reduzir espaço de mão de obra.

Opcional: Cubas GN1/3×100 mm com tampa.

Dimensão (mm)	Condimentadora
C1400 x L800 x A1325	6 GN 1/3X100
C1800 x L800 x A1325	6 GN 1/3X100
C2000 x L800 x A1325	6 GN 1/3X100

PISTA AQUECIDA - PISTA QUENTE DE MONTAGEM

Pista quente para montar hambúrguer e manter aquecidas as embalagens com lanches no delivery, fabricada em aço inox e aquecida por resistência elétrica blindada com controlador analógico ou digital que mantem com precisão a temperatura ideal de montar e servir hambúrguer, lanches e alimentos quentes.

Utilizada como pista quente para montar lanches e hambúrguer, pista aquecida para manter lanches e pratos quentes e como pista quente para preservar a temperatura dos lanches e alimentos nas embalagens de delivery em lojas de fast food, hamburgueria e restaurante mantendo a qualidade dos alimentos desde o preparo, montagem até a entrega.

Dimensão (mm)	Potência	Tensão	Aquece
C1000 x L400 x A80	1.000w	220v	40 - 80°C
C1200 x L400 x A80	1.200w	220v	40 - 80°C
C1400 x L400 x A80	1.500w	220v	40 - 80°C
C1800 x L400 x A80	1.500w	220v	40 - 80°C
C2000 x L400 x A80	2.000w	220v	40 - 80°C

FRITADEIRA ELETRICA – FRITADEIRA GÁS

Fritadeira elétrica e fritadeira a gás profissional, fabricadas em aço inox com 2 cestos de fritura, resistência elétrica blindada ou queimadores de latão de alta potência, Controle de temperatura digital ou analógico, sistema para fácil limpeza, termostato de segurança com desarme automático, cuba com “zona fria” para aumentar a vida útil do óleo, dreno frontal para escoamento de óleo, tensão 220/380v trifásica ou monofásico, e modelos com gabinete ou mesa.

Utilizada como fritadeira elétrica ou a gás profissional em lojas de fast food, hamburgueria, restaurante, padaria, cozinhas profissional e no delivery para fritar, batatas palito, salgados e alimentos refrigerados e congelados que necessitam rapidez, rápida recuperação da temperatura do óleo, economia de energia, qualidade e padronização.

Opcional: Sistema de filtragem de óleo.

Modelo	Litros	Dimensão (mm)	Potência
Elétrica	20 L	C350 x L750 x A900	18 kw
Elétrica	18 L	C350 x L750 x A470	9 kw
Elétrica	7 L	C270 x L470 x A340	9 kw
Gás	16 L	C390 x L700 x A900	11 kw
Gás	26 L	C590 x L700 x A900	18 kw

CHAPA PARA LANCHES – CHAR BROILER PARA GRELHADOS

Chapa a gás, fabricada em aço inox com queimadores de inox que mantem o aquecimento homogêneo, dreno de gorduras frontal, gaveta de resíduos, ignição por chama piloto, manípulos em baquelite e pés de 100 mm para circular ar.

Utilizada como chapa para lanches e chapa para hamburger em hamburgueria e restaurantes para atender alta demanda de proteínas, lanches e hamburguers mantendo a suculência e qualidade dos alimentos. Projetada para sobrepor em gabinete ou em refrigerador.

Char broiler a gás, fabricado em aço inox com defletores e grelhas em ferro fundido aquecidos por irradiação que mantem aquecimento homogêneo, dreno de gorduras, gaveta coletora de resíduos, ignição por chama piloto, manípulos em baquelite e pés de 100 mm para circular ar.

Utilizado como char broiler para hamburguer em lojas de fast food, hamburgueria e restaurante para atender alta demanda de proteínas, carnes grelhadas, lanches e hamburguers com distribuição uniforme da temperatura mantendo a suculência e qualidade dos alimentos. Projetado para sobrepor em gabinete ou em refrigerador.

Opcional: Refrigerador com gavetas.

Dimensão (mm)	Zonas	Potência
C950 x L770 x A510	3	90.000 BTU
C650 x L770 x A510	2	60.000 BTU

ESTUFA DE HAMBÚRGUER – CONSERVADOR DE PROTEINAS

Estufa mantenedora de hamburguer e grelhados, fabricada em aço inox com isolamento térmico, cubas GN1/3×65 mm, controle de temperatura digital, aquecimento através de resistência elétrica e distribuição homogênea do calor que mantém as proteínas aquecidas em temperatura ajustável de 80°C.

Utilizada como estufa de hamburguer e estufa de grelhados para armazenar e conservar cubas gastronômicas com proteínas, hamburguers, grelhados, bacon e legumes na temperatura de montagem de lanches e pratos em lojas de fast food, hamburguerias, restaurantes e delivery; Modelos modulares para 2, 4, 6, 8 ou 12 cubas GNs; Tensão 220v monofásico

Modelo: Homologado nas grandes redes.

Modelo	Dimensão (mm)	Potência
2 GNs 1/3 x 65	C540 x L410 x A160	600w
4 GNs 1/3 x 65	C950 x L410 x A160	1.200w
8 GNs 1/3 x 65	C950 x L470 x A320	2.400w
12 GNs 1/3 x 65	C950 x L470 x A440	3.600w

ESTUFA DE BATATA FRITAS – CONSERVADOR DE BATATA FRITA

Estufa de batata frita e conservador de frituras, fabricada em aço inox com cubas removíveis, tela perfurada para escorrer gorduras e excesso de sal, modelos com aquecimento por resistência cerâmica ou lâmpadas de infravermelho com regulagem para a temperatura ideal para cada alimento.

Utilizada como conservador de frituras, estufa de batas fritas e expositor de salgados e frangos fritos, para manter aquecida frituras como batata, polenta, mandioca e salgados em geral sem perda da crocância em hamburgueria, restaurante, padaria e loja de fast food.

Estufa Air Flow
Estufa de batata frita e conservador de fritura Air Flow, tecnologia com circulação de ar quente que mantem por muito mais tempo a crocância e a temperatura de servir alimentos fritos, fabricada em aço inox com sistema de ar aquecido por resistência elétrica que circula em todas as superfícies dos alimentos.

Utilizada pelas grandes redes de fast food e hamburgueria na operação de delivery e em lojas de grande movimento para manter batas fritas e alimentos que necessitam estar sempre crocantes e aquecidos sem perda do padrão e da qualidade.

Dimensão (mm)	Potência	Modelo
C310 x L600 x A440	300w	Resistência
C500 x L990 x A700	500w	Lâmpada
C320 x L660 x A220	1.000w	Air Flow
C520 x L690 x A230	1.200w	Air Flow

“Nosso objetivo é trazer para o mercado Produtos, Inovações e Tecnologias com preços e condições comerciais altamente competitivos com vendas direto da fábrica para todo Brasil.”

Eng. José Marcos

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